府城一直是個美食之都，吃甜吃鹹吃什麼都不奇怪，隨著天氣越來越冷，想吃火鍋的慾望，隨著天氣越冷越加濃烈。
劉家酸白菜火鍋，創始店位於左營中山堂旁，後來陸陸續續的在高雄及台南各地開起了分店，
而在台南繼在安平開了台南第一家分店後，也接著在中華東路上開了另一家中華東路劉家酸白菜火鍋分店。
這讓想吃劉家酸白菜火鍋的我，不用大老遠再跑去左營，也不用跑到安平去，這真是一件值得ＨＡＰＰＹ的事。
位於中華東路上的劉家酸白菜火鍋，是台南的第二家分店。
招牌上特別注名了，左營眷村老店。
劉家酸白菜火鍋一直都有二個價位，正常用餐時間和離峰時間，如果想挑便宜可以選擇離峰時間用餐，火鍋半價。
菜單是以套餐及單點為主價格如下~
醬料區~看是要加辣油還是豆瓣醬或其它的醬料可以在這裡任意添加佐醬。
我們這次是點３號套餐（約４－６人），含中鍋１份，還可以任選３０元小菜二份，醉雞（小）１份，牛健肚雙併（小）１份，和捲餅可任選２份，蔥油餅１份，水餃３０顆。
小菜，我們選了牛蒡和豬耳朵，（牛蒡雖然叫牛蒡，但它和牛一點關係都沒有，它只是一種植物名稱），因為有朋友問了牛蒡和牛有什麼關係，所以特別予以註記。
豬耳朵，吃起來脆脆的蠻好吃的。
醉雞（小）醉雞很入味肉質又鮮嫩，可惜量好少 ＝ ＝＂
牛腱肚雙併（小）牛肉和牛肚滷得很入味，非常好吃。
捲餅可以任選二樣，所以我們點了牛肉和雞肉各來一份，它們的捲餅外皮煎到佷酥脆，裡面放有大量的高麗菜，所以吃起來不會讓你感到乾乾的，反而是異常的爽口好吃。
蔥油餅，吃起來酥酥脆脆的一點也不油，但和之前的左營老店比，總覺得不一樣。左營老店的蔥油餅比較厚實，而台南的分店吃起比較輕薄酥脆，所以各有優缺。
一直以來劉家酸白菜的水餃不管是在老店或分店，水餃的份量都是個頭大為主，吃起來呢它的外皮很Ｑ，內餡的高麗菜和豬肉混搭的比例很紮實又飽滿，所以水餃吃起來味鮮甘美真是好吃，比起之前去老店吃起來更是值得讓人讚賞。
主菜上場，酸白菜火鍋，酸白菜加上白肉及丸子和豆腐的搭配，讓整個酸白菜火鍋看起來就是豐盛，滾滾滾的高湯讓人口水四溢，而湯頭吃起來很鮮美，如果和左營老店或府連路上的東北酸白菜火鍋相比，卻有點過酸，以個人來說是還可以接受，但有些人不吃酸會覺得過酸，所以我是比較偏愛東北酸白菜的湯頭，因為它的酸味沒有那麼重而且會回甘，但不可不提的是這樣的湯頭佐豬肉去煮後，微酸的滋味更能讓豬肉的甘甜鮮美表現的無遺，而且它的丸子好好吃哦。
因為好好吃，所以又再加點了豆腐，豬肉及丸子。
天冷吃火鍋，讓整個人都暖和了起來，這樣子的冬天好幸福哦。
劉家酸白菜火鍋（中華東路店）
住址：台南市中華東路一段１４３號
電話：０６－２３６０９０９
營業時間：早上11:00~下午14:00 下午14:20~晚上22:30
５折優惠時間：下午14:20~下午16:30 下午:21:00~晚上22:30
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